【好茶评测】皇家茯茶

好茶评测 2019-12-20

核心产区丨贡茶原料


       明太祖洪武24年(1391年),朝廷规定安化每年贡芽茶22斤,安化贡茶为大桥、仙溪、龙溪、九渡水四保所产,史称“四保贡茶”。


       清山月皇家茯茶,原料采自清山月位于“四保贡茶”产地的数千亩野生茶叶基地。

       在专业人员的管理下,清山月一直坚守着祖辈们世代留存下来的野生茶园,将把安化本地原料以原生态的方式呈献给“清山月”安化黑茶的爱好者。




天子之饮丨匠心手制


       李巧,皇家贡茶传承人,出身安化黑茶制作世家,其先祖曾为唐代制茶大师,自明代起,专为宫廷制茶,传承至今已近600年。

       清山月一直以传统制作工艺为核心,全力打造原生态、纯绿色、高品质、宜收藏的高端黑茶。皇家茯茶采用纯手工古法制作,传承600年制茶工艺,制作“清山月”系列的黑茶制作技师有60多位,其中2位老师傅有40多年花卷茶制作经验,年过花甲堪称黑茶踩制界元老级大师;还有9位大师已经有30多年千两茶、黑砖茶压制经验;13名骨干制茶师已经有15年以上茯砖、黑砖压制经验;其他踩茶师傅经验最少的也不低于5年,他们是清山月出产高品质安化黑茶的最大保障。



      

       由于传统手工压制可以使茶砖整体松紧适当,茶叶之间有空气流通,所以,可使“金花”均匀铺满茯砖内部,闻之有清新茶香。

       

       这款清山月皇家茯茶,甄选14年原生纯料,内含物丰富;制作工艺上,传承古法,由具有数十年经验的元老级制茶大师严加品控.......天时、地利、人和,造就一款稀少难得的陈年典藏。



       清山月皇家茯茶外形方正厚实,干茶香纯正。切面可见金花繁茂、鲜活,香气纯正,入口甜润顺滑,细腻无阻滞感。

       沸水冲泡,汤色橙红透亮,入口有别于一般的新茶,早已褪去生涩而尽显甘润,菌花香浓郁相叠,非常耐泡。