【好茶评测】芙蓉花开

好茶评测 2019-12-20

       芙蓉山海拔1300米左右,境内山峦起伏,有七十二峰,黑茶就种植在山峰高处,不仅收到天然氧吧的熏陶,还有冰碛岩的滋养,所以这里产出来的茶叶格外的醇香,是制作黑茶的上等原料产地,芙蓉花开这款茶就是选用安化县芙蓉山七十二峰的野生纯料茶。




       芙蓉山的茶,茶气足,甜度高,浓稠,且带有兰花香的特点。茯砖茶区别于其他茶最显著的特点就是金花茂盛。根据以上一些特点,我们看看它的干茶与内质如何?

观包装

       拆开外包装,茶砖的外面还包着一层牛皮纸,纸上有明显的茶渍,这是因为安化茯砖,在砖从砖模退出之后,会先包好商标纸,再送进烘房干燥、“发花”,而发花,需要保持一定的湿度,所以茶渍便侵入了纸面,这也可以是我们区别安化茯砖与青砖、花砖的一个小技巧。




观砖面


       取出茯砖,砖面不似机制茯砖平整,可以看出是手筑茯砖,砖体偏松,用手便可将其掰开。干茶上看叶片完整,切面金花茂盛,较均匀,将茶砖掰成多块后,干茶茶叶与颜色内外一致,属于青褐色,闻上去有菌花香和清香,可能属于不同年份的拼配茶。

       取出8克左右的茶叶(建议8—12克,小编想看看这款茶的内质如何,所以选择8g),放入150毫升的紫砂壶中,用100℃的沸水洗茶一次,润茶一次;因为茶叶属于大叶种,又是原叶压制,所以在润茶时,等待10秒左右,以便让沸水浸透茶叶,也能更好的醒茶。




观汤色


       从第三次注水开始作为第一泡茶汤,前面四泡不座杯,第五泡开始一次增加座杯时间3—5秒不等,小编总共冲泡了八泡,前四泡汤色稳定,保持橙红色,从第五泡开始有了细微的汤色变化,逐渐向橙黄转变,整体来说汤色的变化比较稳定,且汤色保持透亮。

口感

       第一泡,入口顺滑,浓醇,带有芙蓉山的口感特色,甜度很好,有菌香和陈香;

       第二泡,茶质得到了很好的释放,入口顺滑,口感醇厚,略有苦涩味,菌花香浓厚中带有淡淡松烟香,有药香,回甘明显,略有收敛感;

       此后至第四泡,汤汁口感保持稳定,有松烟香,苦涩味和收敛感逐渐褪去,茶叶的本味渐现,茶气展现,喝完后,喉头还停留有淡淡的薄荷糖的清凉感,且有加强的趋势。

       第五六七八泡,苦涩味褪去,甜度增加,口感尚醇厚,菌花香减弱,松烟香伴随清香之后还略有甜香味,薄荷糖特有的清凉感增强。



       

       2016年的芙蓉花开这款茶一直深受消费者的喜爱,2017年湖南茶业博览会中经过茶业专家组的评选获得“金奖”。


       作为绿色健康的天然饮品,茯砖茶的保健效果也是非常的明显。主要是茯砖茶在加工制作过程中的“发花”工艺,茯砖茶中自然生长的一种独有的益生菌,学名“冠突散囊菌”俗称金花,金花对人体肠胃起到特别的保护与调理作用。